西雅图派克市场：百年传统与创新交融
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西雅图派克市场：传统与创新交织
西雅图—— 作为美国科技巨擘和新兴公司的聚集地，西雅图同样拥有着历史悠久的传统文化。这里不仅有世界闻名的科技产业，更坐落着美国历史最悠久的农贸市场 - 派克市场。
占地广达4个街区，古朴建筑林立的派克市场汇聚了众多商家，从鲜艳的花卉摊位到琳琅满目的鱼货摊位，以及来自世界各地的美食，这里堪称西雅图居民及游客购物的首选之一。
每天清晨5点，派克市场便热闹非凡，著名的派克鱼摊就成为吸引游客眼球的焦点。杰森·斯科特是这家鱼摊的第四代经营者，他的家族在派克市场已经有近百年历史。他回忆道：“我母亲在我出生前就在这里工作，甚至把我放在柜台后面装香蕉的纸箱子里当摇篮，从小我就和派克市场密不可分。”
派克鱼摊有着独特的抛接鱼货传统，鱼贩会向顾客喊道：“一条红大马哈鱼，嘿-呀！”然后将鱼抛给顾客。杰森·斯科特表示，只要练习几次，就能轻松掌握这个技巧。
除了鲜美的海鲜，派克市场还有众多传承几代的家族经营店铺。俄罗斯传统糕饼店“皮罗什基”已有25年历史，店主奥尔加·萨根介绍：“‘皮罗什基’是指新鲜烤出来的馅饼，我们店的命名灵感来源于俄罗斯类似市场里的女店员吆喝声。”
中式糕饼店美心饼家则由家族第三代接管经营。他们最受欢迎的叉烧包，被描述为“中式汉堡包”，里面有鸡肉、叉烧猪肉或咖喱牛肉等馅料。
除了美食之外，派克市场还有非常独特的景点 - 口香糖墙。数以百万计的口香糖点缀着这面墙，成为了一种独特景观。据说，20年前附近戏院不允许观众嚼口香糖，人们就把口香糖粘在墙上，后来这个习惯反而成了著名的特色。
派克市场将传统与创新完美结合，展现了西雅图这座城市的活力与魅力。